简介 唾液酶(粉末状):学名叫作N-乙酰基神经氨酸,是一种天然存在的碳水化合物。它 最初由颌下腺粘蛋白中分离而出,也因此而得名。唾液酸通常以低聚糖,糖脂或者糖蛋白的 形
简介 根据《GB 5009.229-2016食品安全国家标准 食品中酸价的测定》以及《GB 5009.227-2016食品安全 国家标准 食品中过氧化值的测定》,在这两项标准中明确指出对电位滴定仪的要求是:具有
简介 甘油也称丙三醇,是一种常用的化工产品,广泛应用于医学,涂料,纺织,食品行业,不同行业对甘油的含水量要求不同,而甘油又极易吸潮,需要对甘油的含水量进行监测。本实
简介 脱氢乙酸钠是公认的一种安全、高效的防腐保鲜剂,能有效抑制霉菌、酵母菌及各种细菌的生长,有助于提高食品的稳定性,从而延长食品的贮存期,广泛应用于肉类、鱼类、蔬菜
简介 水分含量是食品重要的质量指标之一,一定的水分含量可保持食品品质,延长食品贮藏期间,各种食品都有其各自的标准,根据小麦粉相关标准中规定,小麦粉的水含量要14.5%,水
简介 成品糖果大多数固体物质且不能很好的溶于甲醇,所以大部分样品采用甲醇/甲酰胺混合液作为溶剂,并且在50℃中滴定。 仪器配置 1.AKF-1卡尔费休水分测定仪(容量法) 2.万分之一
简介 糖的类型比较多,而且多数糖不溶于甲醇,所以需要甲醇/甲酰胺配比的溶剂来溶解,并且有些糖类还需要加热到50℃才能很好的溶解。 仪器配置 1.AKF-1卡尔费休水分测定仪(容量法
简介 近年来国家各部委对婴幼儿奶粉的质量安全问题愈加重视,管控也更加严格,氯含量是其中矿物质 检测指标之一,在维持体内电解质平衡方面有重要作用。本实验采用硝酸银滴定
简介 水分含量是食品的重要指标,《食品中水分的测定》即 GB/T 5009.3-2016,是关于食品中水分测试的 标准 、规定。其中国标法卡尔费休法是最常用的水分检测方法。 一定的水分含量可
简介 目前,还原糖测定方法多采用直接滴定法和高锰酸钾滴定法,但这两种方法均为手工滴定, 在终点颜色判别和体积读数等方面都容易引入误差。另外,当还原糖含量低时,滴定消