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CT-1Plus自动电位滴定仪测定牛奶氯含量

时间:2020-12-23 13:45:28 来源:上海禾工科学仪器有限公司 点击:

简介
牛奶含有丰富的营养物质,是日常生活中的常见饮品。牛奶中的无机盐也称矿物质, 一般会含有 Ca²  、Mg²  、K  、Fe³   等阳离子和 SO²   、Cl   等阴离子;此外还有微量元素 I、Cu、Zn、Mn 等。本试验通过 CT-1 Plus 自动电位滴定仪来测定牛奶氯含量。

仪器配置
1. CT-1Plus 电位滴定仪
CT-1Plus 电位滴定仪
2. 银电极 Ag-101
3. 双盐桥饱和甘汞电极 R-101D(外参比 1N KNO3)
4. 100mL 滴定杯
5. 电子天平 ( 0.1mg)
6. 烧杯,量筒,容量瓶等


试剂
1. 滴定剂:0.1130mol/l 硝酸银标准溶液
2. 牛奶
3. 纯水


测定方法
1. 利用沉淀反应原理测定牛奶氯离子含量
2. 取 30mL 牛奶于 100mL 的滴定杯中,加 50mL 水,搅拌混匀,将滴定杯置于滴定台上, 插入电极和滴定头,设置好滴定参数,用标定好的硝酸银溶液滴定,仪器自动寻找终点, 测量结束仪器会根据设置的公式自动计算结果并显示在屏幕上。同时做空白试验。



仪器参数
● 计量管体积:20mL
● 控制精度:1μL
● 最小滴定体积:10μL
● 最大滴定体积:100μL
● 搅拌速度:200
● 每滴间隔:1000ms
● 终点模式:微分判定
● 终点设置:200

 

实验条件
● 样品来源:自备
● 样品名称:牛奶
● 环境温度:23℃
● 环境湿度:52%
● 样品空白:0.0058mL



实验数据

样品名称

牛奶

序号

进样量 mL

终点体积 mL

含量结果 g/L

1

30

7.3438

0.9798

2

30

7.2164

0.9628

分析时长:约 3min

 

结果平均值:0.9713


计算公式:X=(v1-v0)*c*35.45/V2

式中:V1:滴定终点体积(mL)
         V0:滴定空白体积(mL)  
         C:滴定剂浓度(mol/L)
        35.45:氯的摩尔质量(g/mol)
        V2:样品体积(mL)
 
图谱:

                             空白                                               测样

结果讨论

经测定,牛奶氯离子含量为 0.9713 g/L, 重复性较好,符合相关要求。

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